Когда созревают фиги я варю из них варенье, сушу и некоторые замораживаю.
Чтобы фиги хорошо сохранились и не слипались, я заворачиваю их в пищевую плёнку и укладываю в пакет.
Мороженные фиги отлично подходят для украшения запеканок и пудингов.
Сегодня я расскажу как я готовлю пудинг.
Продукты которые нам понадобятся.
Фиги лучше доставать в последний момент, чтобы они не растаяли.
В глубокой посуде я смешиваю 1 яйцо , кленовый сироп по вкусу, пол стакана кефира, 1 ч.л экстракта ванили, 1/4 стакана топленого мягкого масла,хорошо перемешиваю и добавляю пол стакана манки. Получилась консистенция жидкой сметаны.
Затем я беру форму, в которой буду готовить пудинг и смазываю её мягким топленым маслом.
Затем достаю фиги из морозилки и нарезаю их кружками.
Затем я укладываю их на дно формы.
Сверху заливаю той массой, которую приготовила.
Выбираю режим выпечки кейка на рисоварке.
Прошло 45 минут время доставать пудинг.
Вот что у меня получилось.
Для украшения я присыпала пудинг корицей.
В меру сладкий пудинг хорошо сочетается со сметаной.
Но его можно есть и с самодельным мороженным, которое я приготовила ранее.
Если вы будете есть пудинг с мороженным, то ешьте его горячим, яркий контраст температур внесёт свою изюминку и порадует ваши вкусовые рецепторы.
Приятного аппетита.
