Каждая страна ассоциируется с какой-либо традиционной едой. Испания- с паэльей, Япония- с суши, Россия-с блинами,Италия -с пиццей.
Поскольку современная американская еда не славится своей изысканностью, а только наличием разнообразных традиционных ресторанов других народов, то приведу в качестве примера тыкву, которая бесспорно является королевой урожая на северо-американском континенте.
И теперь Америка ассоциируется у меня с тыквой.
Тыквы здесь просто завались, и такое множество сортов, каких я в жизни не видала.
До урожая тыквы ещё далеко, поэтому речь пойдет о ее цветах, которые сейчас как раз цветут, и которые я собираю каждое утро. Цветы тыквы обладают великолепно-божественным и стойким ароматом.
Тыкву в этом году я посадила в компост. В нашем городе старые баки из-под мусора переделывают в компостные контейнеры , делая в них отверстия и убирая с них крышку. Все желающие могут получить такой контейнер для компоста бесплатно. Такой бак переворачивают и собирают туда всю органику в перемешку с землей. Так же поступила и я.
За неделю я накопила около 40 тыквенных цветов. Некоторые засушила, а из других приготовила великолепное блюдо – тыквенное удовольствие, начинила цветы фаршем из говядины с тертым кабачком и вяленными помидорами, а затем обмакнув в кляре и обжарила. Получилось очень вкусное и легкое блюдо.
А вы пробовали цветы тыквы?
